Re Manfredi

Винодельня Re Manfredi работает в Венозе, на вулканической территории Базиликаты, где Aglianico находит одно из своих наиболее выразительных воплощений. Компания посвящает себя единственной деноминации, Aglianico del Vulture Superiore DOCG, культивируя автохтонные сорта винограда в ограниченной зоне из 15 коммун, расположенных вокруг потухшего вулкана. Регламент производства требователен, и это видно по цифрам: не менее 13,5% алкоголя и 36 месяцев выдержки, прежде чем вино может быть представлено. Эта длительная выдержка — не формальность, а необходимое время для того, чтобы красное вино приобрело сложность и структуру, позволяя минералам вулканической почвы переплетаться с каждым урожаем. Сосредоточившись исключительно на одной DOCG, Re Manfredi выбирает глубину вместо широты: одно вино, доведённое до высшего уровня деноминации, как мера того, что Vulture может дать, когда ему предоставляют необходимое время.

Контакты