RENZO CASTELLA ENOTECNICO Az. Agr.

Von Diano d'Alba, in der Provinz Cuneo, bearbeitet Renzo Castella vier Denominationen, die zwei Seelen der Langhe erzählen. Einerseits der Nebbiolo, die Rebsorte der großen Rotweine zum Altern, hier im Barolo – der achtunddreißig Monate vor der Freigabe benötigt – und im Barbaresco, der früher trinkreif und zugänglicher ist. Andererseits der Dolcetto, mit dem Dolcetto di Diano d'Alba und dem Dogliani, die einen sofortigen und alltäglichen Trinkgenuss bieten. Der Katalog vereint diese beiden Register, ohne sie zu vermischen: Die strukturierte Kraft der Nebbiolo-Rotweine und die direkte Frische des lokalen Dolcetto koexistieren als zwei Lesarten derselben Hügellandschaft. Die Terroirs erstrecken sich über eine breite Palette von Gemeinden in der Alba-Region, und genau in dieser Vielfalt von Böden und Expositionen zeigt sich die Fähigkeit des Weinguts, jeder Denomination ihre eigene Stimme zu verleihen. Das Ergebnis ist eine Palette, die das gesamte Spektrum abdeckt, vom geselligen Probieren bis zur Flasche für besondere Anlässe.

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