RIBOTE Az. Agr. di Porro Bruno e Figlio

In Dogliani, wo der Dolcetto eines seiner bevorzugten Terroirs findet, bewirtschaftet das Weingut von Bruno Porro und Sohn vier DOCG-Denominationen. Zwei davon erzählen von der lokalen Rebsorte in ihren straffsten Versionen – mineralisch, mit festem Tannin – zwischen den Hügeln von Dogliani und Diano d'Alba; die anderen beiden folgen dem Nebbiolo zu den Strukturen von Barolo und Barbaresco, die jeweils achtunddreißig und sechsundzwanzig Monate gemäß den Mindestanforderungen der Vorschriften reifen. Daraus entsteht eine Produktpalette, die zwei Register vereint: die unmittelbare Offenheit der lokalen Rotweine und den Anspruch der großen Langaroli-Jahrgänge. Der Dolcetto misst die alltägliche Berufung des Gebiets, während die Nebbiolo-Weine seine Fähigkeit offenbaren, über die Zeit zu bestehen und die Tiefe der Hügelböden des Cuneese widerzuspiegeln. Ein Katalog, der sich zwischen der lokalen und der regionalen Ebene bewegt, ohne jemals die Verankerung in Dogliani als Ausgangspunkt zu verlieren.

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