Ridolfi

In Montalcino, wo der Sangiovese seinen strengsten Ausdruck findet, konzentriert Ridolfi die Arbeit auf eine einzige Denomination: den Brunello di Montalcino DOCG. Hier reift die Rebsorte langsam und durchläuft mindestens achtundvierzig Monate Reifung, die Schwelle, die den großen Rotwein aus Siena von jüngeren Versionen trennt und seine Tiefe und Langlebigkeit festlegt. Um die Rebzeilen herum bietet die toskanische Landschaft – Eichen, Kastanien, Olivenbäume und Weinberge zwischen Zypressenhügeln – Rahmen und Mikroklima für eine konstante Suche nach Qualität. Die Familie Peretti hat überlieferte Gründungsprinzipien geerbt und neu interpretiert, mit der Überzeugung, dass Technologie das Talent unterstützen sollte, ohne die handwerkliche Geste zu ersetzen. Es ist ein erklärtes Gleichgewicht, das bäuerliches Maß und moderne Werkzeuge vereint. Das Weingut empfängt Besucher und Verkoster: Ein Halt in Montalcino ermöglicht es, persönlich zu überprüfen, wie ein einziger Wein, mit dieser Disziplin gelesen, den Charakter eines ganzen Gebiets zusammenfasst.

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