RINALDI FRANCESCO E FIGLI sas

Aus Alba, in der Provinz Cuneo, konzentriert Rinaldi Francesco e Figli seine Arbeit auf vier Rotweine mit Denominazione di Origine Controllata e Garantita, alle Kinder der piemontesischen Langa. An der Spitze stehen die beiden großen Nebbioli: der Barolo, der achtunddreißig Monate reift und einen Mindestalkoholgehalt von dreizehn Prozent erreicht, und der Barbaresco, der sechsundzwanzig Monate verfeinert wird mit einem Mindestalkoholgehalt von 12,5. Neben den Weinen da lungo invecchiamento findet das Sortiment in den beiden Dolcetto-Weinen eine Ergänzung – dem Dolcetto di Diano d'Alba, der auf eine einzige Gemeinde beschränkt ist, und dem Dogliani, der sich über einundzwanzig Gemeinden erstreckt. Das Portafoglio erzählt weniger vom Unternehmen als vielmehr von der Geografie seiner Denominazioni: Jedes Etikett entspricht einem eigenen Disciplinare, mit Reifezeiten und Alkoholgrenzwerten, die auf die Zona di provenienza abgestimmt sind. Es ist eine Lektüre der Kontraste, von der misura ristretta des Diano bis zur ampiezza des Dogliani, die die Struktur der Nebbioli und die immediatezza der Dolcetto-Weine vereint, ohne jemals die Registri zu verwechseln.

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