Rive della Chiesa

Auf den Hügeln des Conegliano Valdobbiadene, wo sich die Rebzeilen auf Terrassen an die Hänge schmiegen, widmet Rive della Chiesa ihre Arbeit einer einzigen garantierten Denomination: dem Prosecco superiore. Die Glera bleibt der Dreh- und Angelpunkt, doch der Produzent kombiniert sie mit lokalen Rebsorten – Verdiso, Bianchetta trevigiana, Perera und Glera lunga –, die dem aromatischen Profil Nuancen hinzufügen. Die Tätigkeit erstreckt sich über die fünfzehn Gemeinden der Region und verarbeitet die Trauben in drei Stilen: als stillen Weißwein, als Frizzante und als Spumante, jeder über der Mindestalkoholschwelle von 10,5 %. Es ist eine Produktpalette, die nicht nur die „einfache Blase“ verfolgt, sondern versucht zu zeigen, wie viele Formen ein und dasselbe Gebiet je nach Druck und Verarbeitung annehmen kann. Hinter jeder Flasche verbirgt sich ein Weinbau am Hang, geprägt von Terrassen und mühsamen Ernten, der die Anstrengung des Hanges als Bedingung akzeptiert, um den Charakter dieser Hügel der Provinz Treviso widerzuspiegeln.

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