RIVETTI DANTE Az. Agr. s.s.a

In Neive, inmitten der Langhe, bewirtschaftet Rivetti Dante steile Weinberge, die auf die Gebiete Barolo und Barbaresco blicken. Als kleiner Produzent widmet er sich dem Nebbiolo in zwei führenden DOCG-Zonen, wo die Rebsorte ihre eigenen Zeiten vorgibt: achtunddreißig Monate Reifung für den Barolo, sechsundzwanzig für den Barbaresco. Jeder Wein interpretiert auf seine Weise die Komplexität, die Höhe und Bodenausrichtung den Trauben verleihen. Der Dolcetto bietet den notwendigen Kontrapunkt. Lokal und im weiteren Dogliani-Tal angebaut, liefert er zugängliche, mineralische und sofort trinkbare Weine, und aus dieser Traube entstehen der Dogliani DOCG und der Dolcetto di Diano d'Alba DOCG. Die vier Denominationen schaffen so ein präzises Gleichgewicht zwischen Rotweinen mit langer Reifezeit und solchen für den sofortigen Genuss. Das Weingut balanciert Ambition und Maß, indem es das Terroir jede Entscheidung in einer der anspruchsvollsten Regionen des Piemont leiten lässt, wo jede Wahl im Weinberg im Glas belohnt oder bestraft wird.

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