RIZIERI Società Agricola Semplice

In Diano d'Alba, inmitten der vulkanischen Böden, die eine als mineralisch beschriebene Präzision unterstützen, bewirtschaftet RIZIERI Società Agricola Semplice das Gebiet, das seinem Dolcetto den Namen gibt. Die vier Denominationen, in denen das Unternehmen tätig ist, teilen sich klar nach Familien auf: auf der einen Seite der unmittelbare und direkte Ausdruck des Dolcetto, mit Dogliani und Dolcetto di Diano d'Alba; auf der anderen Seite der Anspruch des Nebbiolo, der hier die beiden wichtigsten Gesichter der Langhe annimmt. Barolo und Barbaresco erfordern strenge Reifungsdisziplinen – achtunddreißig Monate für den ersten, sechsundzwanzig für den zweiten – und messen den Abstand zwischen dem täglichen Handwerk und der langen Zeit der Reifung. Dieses Portfolio erzählt von einer klaren Entscheidung: die Produktpalette an die Unmittelbarkeit des Dolcetto zu binden und dem Nebbiolo die verlängerte Perfektionierung anzuvertrauen, innerhalb einiger der anspruchsvollsten Disziplinare des Piemont. Das Weingut bietet keine Besichtigungen an, aber seine Flaschen spiegeln diese doppelte Gangart deutlich wider, zwischen Trinkbereitschaft und geduldigem Warten im Keller.

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