Roeno

Im Grenzland zwischen Monte Baldo und Lessinia, in Brentino Belluno, gestaltet die Familie Fugatti Roeno, indem sie auf zwei parallelen Registern arbeitet. Der Bardolino Superiore DOCG vereint Corvina veronese und Rondinella und reift zwölf Monate, um seine Fülle zu erreichen; die Weine Delle Venezie DOC hingegen tendieren zum Pinot Grigio und einigen alteingesessenen lokalen Rebsorten, wodurch präzise Weiß- und Roséweine entstehen. Das Vorgehen ist handwerklich in der Aufmerksamkeit für die organoleptischen Eigenschaften des Weinbergs, den das Weingut als Ausgangspunkt jeder Kellerentscheidung betrachtet. Zwischen der DOCG des Veroneser Gardasees und der breiteren regionalen DOC lässt sich eine Geografie ablesen, die vom See zu den Bergen aufsteigt, ohne Zwang erfasst. Seit 1989 verbindet Roeno diese Arbeit mit Gastfreundschaft: Die Türen stehen Besuchern offen, die bei einem einzigen Halt die beiden Seelen des Betriebs – den strukturierten Rotwein und die präzisen Weißweine – erleben und in den Gläsern die venezianische Grenzlandschaft erkennen können, aus der sie stammen.

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