Roeno

Dans cette terre frontalière entre le Monte Baldo et la Lessinia, à Brentino Belluno, la famille Fugatti donne corps à Roeno en travaillant sur deux registres parallèles. Le Bardolino Superiore DOCG assemble Corvina veronese et Rondinella et repose douze mois pour atteindre sa plénitude ; les vins Delle Venezie DOC s'orientent quant à eux vers le Pinot Grigio et certains cépages locaux de longue tradition, offrant des blancs et des rosés bâtis sur la précision. La démarche est artisanale dans l'attention portée aux caractéristiques organoleptiques de la vigne, que l'entreprise considère comme le point de départ de chaque choix en cave. Entre la DOCG del Garda veronese et la plus vaste DOC régionale, on lit une géographie qui monte du lac vers les montagnes, saisie sans forçage. Depuis 1989, Roeno accompagne ce travail d'hospitalité : les portes restent ouvertes aux visiteurs, qui peuvent découvrir en une seule halte les deux âmes de l'entreprise — le rouge de structure et les blancs de précision — et reconnaître dans les verres le paysage vénitien frontalier d'où ils sont issus.

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