Roeno

Nella terra di confine tra il Monte Baldo e la Lessinia, a Brentino Belluno, la famiglia Fugatti dà forma a Roeno lavorando su due registri paralleli. Il Bardolino Superiore DOCG riunisce Corvina veronese e Rondinella e riposa dodici mesi per raggiungere pienezza; i vini Delle Venezie DOC muovono invece verso il Pinot Grigio e alcune uve locali di lunga consuetudine, restituendo bianchi e rosati costruiti sulla precisione. Il gesto è artigianale nell'attenzione alle caratteristiche organolettiche della vigna, che l'azienda considera il punto di partenza di ogni scelta di cantina. Tra la DOCG del Garda veronese e la più ampia DOC regionale si legge una geografia che sale dal lago verso i monti, colta senza forzature. Dal 1989 Roeno accompagna a questo lavoro l'ospitalità: le porte restano aperte ai visitatori, che possono attraversare in un'unica sosta le due anime dell'azienda—il rosso di struttura e i bianchi di precisione—e riconoscere nei calici il paesaggio veneto di confine da cui nascono.

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