Romani Facco Barbara

Im Gebiet von Vittorio Veneto, wo sich die Denomination Conegliano Valdobbiadene auf fünfzehn Gemeinden der Provinz Treviso verteilt, bearbeitet Barbara Romani Facco eine der bekanntesten DOCG des Veneto. Die Basis bleibt die traditionelle Cuvée mit dominanter Glera, aber die Kellerei räumt auch kleineren autochthonen Sorten – Verdiso, Bianchetta trevigiana, Perera und Glera lunga – Raum ein, die den stillen, frizzante und spumante Versionen Komplexität und Tiefe verleihen. Es ist ein Prosecco, der seine geologischen Wurzeln beansprucht: Der vulkanische Untergrund dieser Hügel hinterlässt einen Eindruck im Wein, und das Reglement des Valdobbiadene schreibt jene Handwerkskunst vor, die die Denomination von den Flachlandproduktionen unterscheidet. Jedes Etikett wird so zur Geschichte einer steilen und fragmentierten Landschaft, geprägt von Hängen, die schwer von Hand zu bearbeiten sind, wo die Entscheidung, die kleineren Rebsorten neben der Glera zu erhalten, sowohl eine stilistische Handschrift als auch eine Form der Treue zur Geschichte des Ortes ist, mehr als ein Zugeständnis an den Zeitgeschmack.

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