Romani Facco Barbara

Nel territorio di Vittorio Veneto, dove la denominazione Conegliano Valdobbiadene si distribuisce tra quindici comuni della provincia di Treviso, Barbara Romani Facco lavora una delle DOCG più conosciute del Veneto. La base resta l'uvaggio tradizionale a dominante Glera, ma la cantina dà spazio anche alle varietà autoctone minori—Verdiso, Bianchetta trevigiana, Perera e Glera lunga—che aggiungono complessità e profondità alle versioni ferma, frizzante e spumante. È un Prosecco che rivendica le proprie radici geologiche: il substrato vulcanico di queste colline lascia un'impronta sul vino, e il disciplinare della Valdobbiadene impone quell'artigianalità che distingue la denominazione dalle produzioni di pianura. Ogni etichetta diventa così il racconto di un paesaggio ripido e frammentato, fatto di pendii difficili da lavorare a mano, dove la scelta di preservare i vitigni minori accanto alla Glera è insieme una firma stilistica e una forma di fedeltà alla storia del luogo, più che una concessione al gusto del momento.

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