Romano & Adamo

In Cirò Marina, in der Provinz Crotone, bearbeitet Romano & Adamo zwei kalabrische Denominationen an der ionischen Küste, den Cirò und den Melissa, mit Gaglioppo als Referenzrebsorte. Das Projekt entstand aus der Initiative der Cousins Bernardo Romano und Piero Adamo, die Familienweinberge wieder in Produktion nahmen und sich entschieden für die autochthonen Sorten der Region aussprachen. Ihr Mastro Antonio Superiore Riserva aus der Ortschaft Lipuda verdichtet diese Ausrichtung: ein Wein, der familiäres Erbe und zeitgenössische Strenge vereint, innerhalb der Parameter der DOC mit einem Mindestalkoholgehalt von 12% vol. Die Ablehnung internationaler Abkürzungen ist das Markenzeichen des Unternehmens: Auf Gaglioppo und den Charakter der lokalen Trauben zu setzen, bedeutet, einen Teil Kalabriens durch seine Rebsorten zu erzählen, ohne die Konturen zu mildern. Zwei angrenzende Denominationen, ein einziges Ziel – das Profil der ionischen Rotweine und ihre territoriale Identität unverfälscht wiederzugeben.

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