Romano & Adamo

En Cirò Marina, en la provincia de Crotone, Romano & Adamo trabaja dos denominaciones calabresas asomadas al Jónico, el Cirò y el Melissa, con el Gaglioppo como variedad de uva de referencia. El proyecto nace de los primos Bernardo Romano y Piero Adamo, quienes han vuelto a poner en producción viñedos familiares eligiendo con decisión las variedades autóctonas de la zona. Su Mastro Antonio Superiore Riserva, de la localidad de Lipuda, condensa esta filosofía: un vino que une herencia familiar y rigor contemporáneo, construido dentro de los parámetros de la DOC con una graduación mínima del 12% vol. La renuncia a atajos internacionales es la seña de identidad de la empresa: apostar por el Gaglioppo y por el carácter de las uvas locales significa narrar un tramo de Calabria a través de sus variedades de uva, sin suavizar sus contornos. Dos denominaciones contiguas, un solo objetivo: devolver con franqueza el perfil de los tintos jónicos y su identidad territorial.

Contactos