Ronc dai Luchis

Ronc dai Luchis ist in Faedis, in der Provinz Udine, ansässig und betreut ein Trio der anspruchsvollsten friaulischen Denominationen: drei DOCG, die die Spitze der süßen und strukturierten Weine der Colli Orientali repräsentieren. Es ist ein Handwerk mit anspruchsvollen Rebsorten, jede verbunden mit einer anderen Vorstellung von Süße und Spannung. Der Verduzzo Friulano ist die Basis der Passito-Weine von Ramandolo; die weißen Sorten verleihen Rosazzo seine prägnante Mineralität; der Picolit, eine seltene und kapriziöse Traube, speist die Passito-Weine und die körperreicheren Weißweine der Colli Orientali. Diese drei Wege zusammenzuführen, erfordert präzise Arbeit, denn die Mindestalkoholgehalte, die von 12 bis 15 Volumenprozent reichen, lassen keine ungefähren Reifegrade zu: Sie erfordern Trauben, die zum richtigen Zeitpunkt geerntet werden, und kalibrierte Weinlesen. In dieser Summe von Einschränkungen erkennt man die wahre Natur des friaulischen Hügel-Terroirs, wo die Schwierigkeit kein zu umgehendes Hindernis ist, sondern die Bedingung selbst, aus der die denkwürdigsten Weine der Region entstehen.

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