Ronco dei Pini

Ronco dei Pini ist in Prepotto tätig, einem der bekanntesten Terroirs des Friuli-Venezia Giulia, mit Zugang zu drei DOCG-Gebieten, die seine gesamte Bandbreite von trocken bis süß beschreiben. Der süße Stil entsteht aus dem Verduzzo Friulano di Ramandolo mit seinen honigartigen und bernsteinfarbenen Tönen, während die trockenen und würzigen Weißweine von Rosazzo auf Friulano, Sauvignon und Chardonnay setzen, Rebsorten, die hier Kraft und Definition finden. Die dritte Säule ist der Picolit dei Colli Orientali del Friuli, eine symbolträchtige Rebsorte der Region aufgrund ihrer Seltenheit, die sowohl als Stillwein als auch als Passito vinifiziert wird. Dies ist der deutlichste Beweis für den Ehrgeiz des Hauses: drei Arten, den friulanischen Weißwein zu interpretieren – trocken, süß aus der Lese und edler Passito – nebeneinanderzustellen, wobei jede an die strengen Alkoholparameter der jeweiligen Schutzbestimmungen gebunden ist. Mehr als eine Liste von Denominationen funktioniert das Ganze als eine Reise durch die Süßeskala, bei der jedes Etikett einer präzisen Regel folgt und eine andere Facette derselben Hügellandschaft widerspiegelt.

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