Ronco dei Pini

Ronco dei Pini opera en Prepotto, entre los terroirs más célebres del Friuli-Venezia Giulia, con acceso a tres DOCG que describen su entera parábola del seco al dulce. El registro dulce nace del Verduzzo Friulano de Ramandolo, con tonos melosos y ambarinos, mientras que los blancos secos y sápido de Rosazzo se confían al Friulano, Sauvignon y Chardonnay, uvas que aquí encuentran nervio y definición. El tercer pilar es el Picolit de los Colli Orientali del Friuli, cepa-símbolo de la región por su rareza, vinificado tanto tranquilo como passito. Es la demostración más clara de la ambición de la casa: alinear tres formas de entender el blanco friulano —seco, dulce de vendimia y passito noble—, cada uno vinculado a los rígidos parámetros alcohólicos de sus respectivas protecciones. Más que una lista de denominaciones, el conjunto funciona como un recorrido a través de la escala de la dulzura, donde cada etiqueta responde a una regla precisa y devuelve una cara diferente del mismo paisaje de colinas.

Contactos