Ronco della Rocca

In Premariacco, in den Colli Orientali friulani, konzentriert Ronco della Rocca seine Arbeit auf drei hochrangige Weißwein-DOCG-Denominationen. Der Ramandolo entsteht aus Verduzzo Friulano und bringt honigartige Noten mit sich; der Rosazzo, gewonnen aus Friulano und Sauvignon, zeichnet sich durch ein mineralisches und straffes Profil aus; der Picolit, der seltenste der drei, präsentiert sich sowohl im Passito-Stil als auch als trockener Weißwein, aus einer Rebsorte, die die kalkhaltigen Böden der Region bevorzugt. Drei Etiketten, drei Arten, denselben nordöstlichen Winkel Italiens zu interpretieren, wo das Klima den Charakter bestimmt: Die Temperaturschwankungen zwischen den alpinen Einflüssen, die aus dem Norden herabströmen, und der adriatischen Wärme, die aus dem Süden aufsteigt, verleihen den Weinen Säure und aromatische Definition. Das Weingut strebt nicht nach Volumen, sondern nach Spezialisierung und konzentriert sich auf kleine und prädestinierte Denominationen, wo der Fehlerspielraum gering ist. Insbesondere der Picolit – eine empfindliche und ertragsarme Kultur – misst die Ernsthaftigkeit des Projekts: Ihn im Sortiment zu führen bedeutet, einen präzisen Weinbau zu akzeptieren, der mit einem Weißwein belohnt wird, der zu den charakteristischsten des Friaul gehört.

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