ROSORETTO Società Agricola Srl

ROSORETTO Società Agricola Srl ist in Castiglione Falletto, in der Provinz Cuneo, einem neuralgischen Punkt des piemontesischen Nebbiolo-Gebiets, tätig. Hier entstehen der Barolo und der Barbaresco, zwei DOCG-Weine, die Geduld erfordern und Komplexität zurückgeben: Ein Minimum von 38 bzw. 26 Monaten Reifung garantiert ihre Struktur und Tiefe und zeichnet die strenge Physiognomie des Nebbiolo. Es ist eine Arbeit, die Geduld zu einem Prinzip macht, nicht zu einer Marotte. Neben den beiden langlebigen Rotweinen vinifiziert das Unternehmen den Dolcetto in seinen Denominationen, vom nahegelegenen Diano d'Alba bis zum größeren Gebiet von Dogliani, wobei es dessen intensive dunkle Kirschfrucht und seinen unmittelbareren Charakter einfängt. Das Ergebnis ist ein Portfolio, das auf nur zwei Vitigni und vier geschützten Herkunftsbezeichnungen basiert, jede mit ihrem eigenen Terroir-Ausdruck und ihrer eigenen normativen Strenge. Nebbiolo und Dolcetto zeichnen so zwei verschiedene Zeiten derselben Hand: der eine der Langlebigkeit gewidmet, der andere der Frische, beide in demselben Teil der Langa verwurzelt.

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