ROTOLA

Im mittleren Sabato-Tal, in Ceppaloni, bewirtschaftet Rotola zwölf Hektar, wo die Aglianico-Rebe Anbaumethoden fortführt, die seit den frühen 1000er Jahren dokumentiert sind. Das Unternehmen konzentriert sich auf eine einzige Denomination, den Aglianico del Taburno mit garantierter Herkunftsbezeichnung, der als Rot- und Roséweine ausgebaut und für mindestens vierundzwanzig Monate gereift wird, aus Weinbergen, die in seit Jahrhunderten ausgewählten Hügellagen verwurzelt sind. Kontinuität ist das Markenzeichen: Diese Produktion belieferte einst die größten Küstenstädte Kampaniens und verdichtet sich heute in Weinen, die eine tiefe Weinbautradition lebendig halten. Der Aglianico, eine langlebige Rebsorte mit ausgeprägter Struktur, findet hier einen idealen Boden, wo die Reifezeit seiner strengen Natur entgegenkommt. Das Weingut ist besuchbar: Wer nach Ceppaloni kommt, kann die zwölf Hektar Hügelland erkunden und vor Ort den Rot- und Roséwein probieren, die daraus entstehen. Eine Gelegenheit, eine Landschaft hautnah zu erleben, die seit über tausend Jahren dieselbe Traube anbaut.

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