S.A. semplice F.lli Farris

F.lli Farris ist in der DOC Alghero tätig, einem Winkel Sardiniens, der acht Gemeinden mit einem eigenen Terroir umfasst, schwebend zwischen Küste und Inland. Das Haus produziert in den drei Farben – Weiß, Rot und Rosé – und greift dabei auf eine breite Palette zugelassener Rebsorten zurück, die autochthone und internationale Sorten miteinander verbindet: von den sardischen Torbato, Vermentino und Cagnulari bis zu den französischen Cabernet, Merlot, Sauvignon und Chardonnay, bis hin zum Sangiovese. Es ist ein Portfolio, das eher die vitikulturelle Vielfalt der Insel als eine einzelne Berufung widerspiegelt, wobei jede Auswahl innerhalb der minimalen Alkoholgrenzen der Spezifikation gehalten wird. Die Vielfalt der Trauben übersetzt die doppelte Natur des Gebiets von Alghero, wo die Küsten- und Binnenmikroklimate unterschiedliche Antworten erfordern und in der richtigen Rebsorte ihr Maß finden. Die Arbeit von Farris liegt ganz in diesem Gleichgewicht – den Sortencharakter unter Einhaltung der Parameter der Denomination auszudrücken – ohne die Traube über das hinaus zu zwingen, was das Klima zulässt. Das Ergebnis ist ein vielfältiges Porträt des sardischen Weinbaus, gelesen durch eine einzige DOC.

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