Sala Agricoltura

In Montano Lucino, im Weinanbaugebiet des Comer Hinterlandes, arbeitet Sala Agricoltura innerhalb der Grenzen der Terre Lariane IGT, einer Denomination, die sich über 180 Gemeinden der Lombardia erstreckt. Das Produktionsspektrum umfasst Weiß-, Rosé- und Rotweine, die aus einer Mischung autochthoner und internationaler Rebsorten gewonnen werden: Die weiße Verdese koexistiert mit Chardonnay und Pinot bianco, und die Weine erreichen mindestens 11 % Alkohol. Es ist eine bewusst breite Palette, die auf eine einzige Stilistik zugunsten der Interpretation des Bodens verzichtet. Diese Vielfalt ist keine Marotte, sondern eine Antwort auf die Landschaft. Die Terre Lariane gehören zu den komplexesten Schutzgebieten Norditaliens, wo Höhe und Exposition von einem Hang zum anderen stark variieren und flexible agronomische Entscheidungen erfordern. Das Unternehmen passt sich dieser Vielfalt an, indem es die Weinbereitung an die einzelnen Parzellen anpasst und Erträge sowie Erntezeiten kalibriert, ohne eine Homogenisierung anzustreben, die diese am Comer See gelegenen Reliefs nicht zulassen würden.

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