✓ Verificado por el consorcio
Sala Agricoltura
Montano Lucino · Provincia de Como · Lombardia
En Montano Lucino, en el interior vinícola de Como, Sala Agricoltura trabaja dentro de los límites de la Terre Lariane IGT, denominación que se extiende por 180 municipios de Lombardía. El abanico productivo abarca blancos, rosados y tintos, obtenidos de una mezcla de variedades de uva autóctonas e internacionales: la Verdese de uva blanca convive con Chardonnay y Pinot bianco, y los vinos alcanzan al menos el 11% de alcohol. Es una gama deliberadamente amplia, que renuncia a una única cifra estilística en favor de la lectura del suelo. Esta multiplicidad no es un capricho, sino una respuesta al paisaje. Las Terre Lariane figuran entre las áreas protegidas más complejas del norte de Italia, donde la altitud y la exposición cambian de forma marcada de una ladera a otra, imponiendo elecciones agronómicas flexibles. La empresa se adapta a esta variedad, ajustando la vinificación a cada parcela, calibrando rendimientos y tiempos de vendimia sin perseguir una homologación que estos relieves, asomados a la cuenca del Lario, no permitirían.
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