San Mauro Az. Agr. di Minisci Edmondo

Der Landwirtschaftsbetrieb San Mauro von Minisci Edmondo kultiviert die Clementine di Calabria IGP in einem riesigen Anbaugebiet, das sich über vierhundertvier Gemeinden der Region erstreckt. Es ist das Zentrum des Zitrusanbaus im tyrrhenischen und ionischen Süden Italiens, wo das milde Klima und die Schwemmlandebenen den Clementinen die Bedingungen bieten, die sie zu einer der identitätsstiftenden Kulturen Kalabriens machen. Die Wahl fällt auf die kernlose Sorte, die für ihre natürliche Samenfreiheit geschätzt wird und die kalabrische Clementine zu einer weit verbreiteten Frischfrucht gemacht hat. Die Einhaltung der geschützten Bezeichnung verpflichtet den Erzeuger zu Standards bezüglich Größe, Herkunft und Reifung, die ein Produkt schützen, das sonst dem undifferenzierten Wettbewerb auf dem Zitrusmarkt ausgesetzt wäre. In einem Gebiet, in dem der Zitrusanbau die ländliche Wirtschaft und die Landschaft prägt, interpretiert Minisci Edmondo die Betriebsgröße einer Lieferkette, die Kalabrien seit Jahrzehnten anführt, und gehört zu den wichtigsten nationalen Anbaugebieten für Volumen und Wiedererkennungswert der Frucht.

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