San Mauro Az. Agr. di Minisci Edmondo

La Az. Agr. San Mauro di Minisci Edmondo cultiva la Clementine di Calabria IGP dentro de una vastísima zona de producción, que se extiende por cuatrocientos cuatro municipios de la región. Es el epicentro citrícola del Mezzogiorno tirrénico y jónico, donde el clima templado y las llanuras aluviales ofrecen a las clementinas las condiciones que las convierten en uno de los cultivos identitarios calabreses. La elección recae en la variedad apirena, apreciada por la ausencia natural de semillas, lo que ha hecho de la clementina calabresa una fruta de consumo fresco ampliamente difundida. La adhesión a la denominación protegida vincula al productor a estándares de calibre, procedencia y maduración que protegen un producto que de otro modo estaría expuesto a la competencia indistinta del mercado citrícola. En un territorio donde la citricultura pesa en la economía rural y en el paisaje, Minisci Edmondo interpreta la escala empresarial de una cadena de suministro que Calabria ha liderado durante décadas, entre las principales cuencas nacionales por volumen y reconocimiento de la fruta.

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