San Mauro Az. Agr. di Minisci Edmondo

L'Az. Agr. San Mauro di Minisci Edmondo coltiva la Clementine di Calabria IGP entro una zona di produzione vastissima, che si distende su quattrocentoquattro comuni della regione. È il baricentro agrumicolo del Mezzogiorno tirrenico e ionico, dove il clima mite e le pianure alluvionali offrono alle clementine le condizioni che ne fanno una delle colture identitarie calabresi. La scelta cade sulla varietà apirena, apprezzata per l'assenza naturale di semi, che ha reso la clementina calabrese un frutto da consumo fresco largamente diffuso. L'adesione alla denominazione protetta vincola il produttore a standard di calibro, provenienza e maturazione che tutelano un prodotto altrimenti esposto alla concorrenza indistinta del mercato agrumicolo. In un territorio dove l'agrumicoltura pesa sull'economia rurale e sul paesaggio, Minisci Edmondo interpreta la scala aziendale di una filiera che la Calabria presidia da decenni, tra i principali bacini nazionali per volumi e riconoscibilità del frutto.

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