SANDRO E FRANCESCO BRAVIN SOC. AGR. S.S.

Von Portogruaro, am östlichen Ende Venetiens, arbeiten Sandro und Francesco Bravin an zwei DOCG-Denominationen, die ebenso viele Gesichter der venezianischen Ebene repräsentieren. Einerseits der Lison, ein Weißwein, der um die Tai und lokale Rebsorten herum aufgebaut ist, die sein aromatisches Profil ergänzen; andererseits der Piave Malanotte, ein strukturierter Rotwein, gewonnen aus Raboso, einer Rebsorte, die lange Wartezeiten und eine feste Hand erfordert, um ihre Tannine und Säure zu zähmen. Die beiden Fronten zeichnen unterschiedliche Terroirs, jedes mit einer eigenen Reifekurve und einer erkennbaren mineralischen Note. Die Wahl der Brüder ist nicht auf Breite, sondern auf Maß ausgerichtet: auf den raffinierten Ausdruck des Weißweins und die Beständigkeit des Rotweins zu setzen, wobei die Zeit, besonders beim Raboso, ihre Rolle spielen darf. Es ist ein doppeltes Engagement, das Unmittelbarkeit und Langlebigkeit vereint, zwei gegensätzliche Grammatiken desselben Grenzlandes zwischen Venetien und Friaul, wo die Ebene innerhalb weniger Rebzeilen ihren Charakter ändert.

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