SANDRO E FRANCESCO BRAVIN SOC. AGR. S.S.

Depuis Portogruaro, à l'extrémité orientale de la Vénétie, Sandro et Francesco Bravin travaillent sur deux dénominations DOCG qui représentent autant de visages de la plaine vénitienne. D'un côté, le Lison, un blanc élaboré autour du Tai et des cépages locaux qui en complètent le profil aromatique ; de l'autre, le Piave Malanotte, un rouge structuré issu du Raboso, un cépage qui exige de longues attentes et une main ferme pour en dompter les tanins et l'acidité. Les deux fronts dessinent des terroirs distincts, chacun avec sa propre courbe de maturation et une note minérale reconnaissable. Le choix des frères n'est pas celui de l'ampleur mais de la mesure : miser sur l'expression raffinée du blanc et la tenue du rouge, en laissant le temps faire son œuvre, surtout sur le Raboso. C'est un double engagement qui unit immédiateté et longévité, deux grammaires opposées de cette même terre frontalière entre la Vénétie et le Frioul, où la plaine change de caractère en quelques rangs de vigne.

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