Sant'Agnese

Am südlichsten Zipfel der Toskana widmet sich Sant'Agnese zwei Rotwein-Denominationen, die dasselbe Ziel verfolgen: Kraft aus dem Terroir zu gewinnen, ohne ins Übermaß zu verfallen. Auf den mineralischen Böden von Suvereto tritt der Sangiovese in Dialog mit den Bordeaux-Rebsorten – Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc und Merlot – sowie mit Syrah, was zu strukturierten Rotweinen mit einem beachtlichen Alkoholgehalt führt. Es ist eine Interpretation, die mehr Maß als Muskeln verlangt. Die andere Denomination erweitert den Blick auf das Val di Cornia, ein Mosaik aus sechs Gemeinden, wo der Sangiovese erneut mit Cabernet und Merlot verschmilzt, in einer breiteren Interpretation derselben Küstenlandschaft. Zwischen den beiden Terroirs besteht eine Kontinuität der Absichten: die Präzision der Weinbereitung und die Ablehnung der Überextraktion, als ob die Reife der tyrrhenischen Sonne eher gezügelt als nachgegeben werden sollte. Sant'Agnese öffnet seine Türen nicht für die Öffentlichkeit, aber seine Weine erzählen klar den Charakter dieses Teils der Wein-Maremma, wo zwei benachbarte DOCG zu zwei Arten werden, ein einziges Licht zu lesen.

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