Sant'Agnese

На южной оконечности Тосканы винодельня Sant'Agnese работает с двумя деноминациями красных сортов, которые объединяет одно стремление: извлекать мощь из терруара, не поддаваясь излишествам. На минеральных почвах Суверето Sangiovese взаимодействует с бордоскими сортами — Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc и Merlot — а также с Syrah, давая структурные красные вина с заметной крепостью. Это прочтение, требующее скорее меры, чем мускулов. Другая деноминация расширяет взгляд на Val di Cornia, мозаику из шести коммун, где Sangiovese снова сливается с Cabernet и Merlot в более широкой интерпретации того же прибрежного ландшафта. Между двумя терруарами прослеживается общность целей: точность виноделия и отказ от чрезмерной экстракции, как если бы зрелость тирренского солнца следовало скорее сдерживать, чем поощрять. Sant'Agnese не открывает свои двери для публики, но её вина ясно рассказывают о характере этого уголка винодельческой Мареммы, где две соседние DOCG становятся двумя способами прочтения единого света.

Контакты