Sant'Agnese

Sull'estremità meridionale della Toscana, Sant'Agnese lavora due denominazioni a bacca rossa che condividono la stessa ambizione: estrarre potenza dal territorio senza cedere all'eccesso. Sui suoli minerali di Suvereto il Sangiovese dialoga con i vitigni bordolesi — Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e Merlot — e con il Syrah, dando rossi strutturati che partono da un grado alcolico consistente. È una lettura che chiede misura più che muscoli. L'altra denominazione allarga lo sguardo alla Val di Cornia, un mosaico di sei comuni dove il Sangiovese torna a fondersi con Cabernet e Merlot in un'interpretazione più ampia dello stesso paesaggio costiero. Fra i due terroir corre una continuità di intenti: la precisione della vinificazione e il rifiuto della sovraestrazione, come se la maturità del sole tirrenico andasse contenuta più che assecondata. Sant'Agnese non apre le porte al pubblico, ma i suoi vini raccontano con chiarezza il carattere di questo lembo di Maremma vinicola, dove due DOCG confinanti diventano due modi di leggere un'unica luce.

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