SCIOLLA AZ.AGR. DI COGNO MIRELLA

In Clavesana, inmitten der renommiertesten Langhe des Piemont, arbeitet Sciolla di Cogno Mirella an vier Denominationen, die eine präzise Geografie des Nebbiolo und Dolcetto zeichnen. Die beiden wichtigsten Ausdrücke sind Barolo und Barbaresco, die jeweils 38 und 26 Monate Reifung erfordern: Weine von Struktur und langer Haltbarkeit, die mehr auf Geduld als auf Unmittelbarkeit setzen. Neben diesen gewichtigen Rotweinen schätzt das Weingut die heimische Rebsorte Dolcetto in zwei komplementären Interpretationen: den Dolcetto di Diano d'Alba, der an ein einzelnes Hügelgebiet gebunden ist, und den weiter verbreiteten Dogliani, beide DOCG. Hier ändert sich das Register: lebendige Säure, direkte Frucht, trinkfertig. Das Nebeneinander dieser vier Weine erzählt von einer Art, in der Langa zu sein, die nicht nur das Prestige des Nebbiolo verfolgt, sondern die alltägliche Vielfalt des Gebiets zusammenhält. Es ist ein Katalog, der die langen Zeiten des Kellers und die Frische der Tischrotweine abwechselt und den Charakter jeder Denomination misst.

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