SCIOLLA AZ.AGR. DI COGNO MIRELLA

В Клавезане, среди наиболее подходящих для виноделия Ланге в Пьемонте, хозяйство Sciolla di Cogno Mirella работает с четырьмя деноминациями, которые точно очерчивают географию Nebbiolo и Dolcetto. Два основных выражения — Barolo и Barbaresco, которые требуют соответственно 38 и 26 месяцев выдержки: вина со структурой и потенциалом к длительному хранению, созданные скорее на терпении, чем на немедленном эффекте. Наряду с этими весомыми красными винами, хозяйство ценит местный сорт Dolcetto в двух дополнительных интерпретациях: Dolcetto di Diano d'Alba, связанный с одной холмистой местностью, и более обширный Dogliani, оба со статусом DOCG. Здесь характер меняется: живая кислотность, прямой фруктовый вкус, готовность к употреблению. Сосуществование этих четырёх вин рассказывает о способе существования в Ланге, который не гонится только за престижем Nebbiolo, но объединяет повседневное разнообразие терруара. Это каталог, который чередует длительные периоды выдержки в погребе и свежесть столовых красных вин, измеряя характер каждой деноминации.

Контакты