SCORZIELLO IANNIELLO DI SCORZIELLO MARIA ROSARIA

Das Portfolio von Scorziello Ianniello, unter der Leitung von Maria Rosaria Scorziello, vereint fünf geschützte Denominationen der Provinz Salerno: vier Wein- und eine Öl-Denomination. Die Geografie gleicht einem Fächer von Gebieten, von der Weite des Cilento DOC über die engere Zone von Castel San Lorenzo bis hin zu den geografischen Angaben Paestum und Colli di Salerno, die die freieren Ausprägungen des Weinbaus von Salerno umfassen. Im Glas dominieren die roten Trauben – Barbera, Sangiovese, Aglianico, Piedirosso – während die Coda di Volpe die Front der Weißweine besetzt, in einem Gleichgewicht, das die Berufung der hügeligen Böden des Hinterlandes widerspiegelt. Abgerundet wird das Bild durch das native Olivenöl extra Cilento DOP, mit einem fruchtigen Profil und einer pikanten Note, die auf die Frische der Pressung hinweist. Es ist eine Arbeit, die sich wie eine Karte liest: Jede Denomination entspricht einem erkennbaren Stück Land, und das Ganze spiegelt die Vielfalt eines Landstrichs Kampaniens wider, der zwischen Apennin und Tyrrhenischem Meer liegt.

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