Sergio Arcuri

In Cirò, an der ionischen Seite des Crotonese, bearbeitet Sergio Arcuri zwei benachbarte Denominationen des kalabrischen Weins, den Cirò DOC und den Melissa DOC. Was sie verbindet, ist der Gaglioppo, die autochthone Rebsorte, die diese Küste bekannt gemacht hat: Daraus entstehen Rotweine mit mindestens 12% vol. Alkohol, anerkannt innerhalb des eng begrenzten Gebiets von Gemeinden, die das historische Anbaugebiet abgrenzen. Zwei angrenzende Zonen, eine einzige Sprache aus lokalen Trauben und Meeresonne. Die Produktionsentscheidung ist klar. Arcuri verzichtet auf synthetische Dünger und reduziert den Einsatz von Chemie auf nur zwei saisonale Behandlungen, eine Nüchternheit, die Methode vor Image ist. Ziel ist es, das Terroir der ionischen Küste ohne Vermittlung sprechen zu lassen, gemäß einem nachhaltigen Weinbau, der im Weinberg beginnt. Daraus entstehen ehrliche Weine, die ihre Herkunft beanspruchen und sich von modischen Weichspülungen fernhalten. In einer Region, die wieder auf ihre Klassiker blickt, gleicht diese essentielle Arbeit am Gaglioppo einer Treueerklärung an die Landschaft.

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