Sibiliana Vini S.r.l.

Am westlichen Zipfel der Insel, in Petrosino in der Provinz Trapani, wurde Sibiliana Vini 2014 gegründet und ist nach dem Torre Sibiliana benannt, dem Küstenleuchtturm, der einst den Fischern den Weg wies. Die Kellerei hat diese Signalfunktion übernommen und auf den Weinberg angewandt: die besten Parzellen Siziliens auszuwählen, um daraus ausgewogene Rot-, Weiß- und Roséweine zu gewinnen. Im Mittelpunkt stehen die auf vulkanischen Böden verwurzelten autochthonen Rebsorten – Nero d'Avola, Frappato, Nerello Mascalese – ergänzt durch internationale Sorten, die das Sortiment erweitern, ohne den Schwerpunkt zu verschieben. Die Arbeit bewegt sich innerhalb zweier Denominationen, die beide mit dem Namen der Insel verbunden sind, aber unterschiedlichen Ranges. Die Sicilia DOC ist die kontrollierte Ursprungsbezeichnung, die Rebsorten, Erträge und Gebiete an strenge Vorschriften bindet; die Sicilia IGP, geschützte geografische Angabe, definiert einen breiteren Rahmen und gewährt mehr Freiheit bei der Zusammensetzung. Zusammen decken sie das gesamte Produktionsspektrum des Unternehmens ab, von strukturierten Rotweinen bis hin zu Weiß- und Roséweinen, wobei jede Flasche fest im Gebiet des westlichen Siziliens verankert ist, aus dem sie stammt.

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