Simone e Federico Righetti

Auf den Moränenhügeln von Valeggio sul Mincio, wo die eiszeitliche Geologie lehmige Böden abgelagert hat, die für den Weinbau günstig sind, kultivieren die Brüder Simone und Federico Righetti das Gardasee-Hinterland. Ihr Custoza DOC entsteht aus der Begegnung von Garganega, Trebbiano Toscano und der lokalen Bianca Fernanda, einer weißen Cuvée, die die Milde dieses dem Gardasee nahen Streifens ins Glas bringt. Zur Eleganz des Weines tragen das gemäßigte Klima und die vom See herabströmenden Brisen bei, die die Temperaturschwankungen mildern und die aromatische Finesse bewahren. Jeder Jahrgang wird so zu einer Interpretation des Gebiets: Die strategische Lage, der Moränenuntergrund und die Arbeit im Weinberg verbinden sich zu ausgewogenen Weißweinen, wo die Denomination eine Übergangslandschaft zwischen Ebene und Wasserfläche widerspiegelt. Es ist eine einzige geschützte Ursprungsbezeichnung, aber präzise genug, um die gesamte Physiognomie eines Landstrichs zwischen den Hügeln und dem Südufer des Gardasees zu erfassen.

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