Simone e Federico Righetti

En las colinas morrénicas de Valeggio sul Mincio, donde la geología glacial ha depositado suelos arcillosos favorables para la vid, los hermanos Simone y Federico Righetti cultivan el interior del Garda. Su Custoza DOC nace del encuentro de Garganega, Trebbiano Toscano y la local Bianca Fernanda, un coupage blanco que traduce en la copa la suavidad de esta franja cercana al Lago di Garda. Para dar elegancia al vino, contribuyen el clima templado y las brisas que descienden del lago, mitigando las oscilaciones térmicas y preservando la finura aromática. Cada añada se convierte así en una lectura del territorio: la posición estratégica, el sustrato morrénico y el trabajo en el viñedo se combinan en blancos de medida, donde la denominación refleja un paisaje de transición entre la llanura y el espejo de agua. Es una sola denominación de origen protegida, pero lo suficientemente precisa como para contener toda la fisonomía de un trozo de tierra suspendido entre las colinas y la orilla meridional del Garda.

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