Simone e Federico Righetti

Sur les collines morainiques de Valeggio sul Mincio, où la géologie glaciaire a déposé des sols argileux favorables à la vigne, les frères Simone et Federico Righetti cultivent l'arrière-pays du lac de Garde. Leur Custoza DOC naît de la rencontre du Garganega, du Trebbiano Toscano et du cépage local Bianca Fernanda, un assemblage blanc qui traduit en verre la douceur de cette zone proche du Lac de Garde. Le climat tempéré et les brises descendant du lac contribuent à l'élégance du vin, atténuant les écarts de température et préservant la finesse aromatique. Chaque millésime devient ainsi une lecture du territoire : la position stratégique, le substrat morainique et le travail dans le vignoble se combinent pour donner des blancs d'une grande justesse, où l'appellation reflète un paysage de transition entre plaine et étendue d'eau. C'est une seule origine protégée, mais suffisamment précise pour contenir l'entière physionomie d'une parcelle de terre suspendue entre les collines et la rive sud du lac de Garde.

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