Sinigaglia Antonio

Sinigaglia Antonio ist in den Colli Euganei tätig, vulkanischen Erhebungen mit mediterranem Klima, die dem Fior d'Arancio ihren Stempel aufdrücken. Die für das Unternehmen einzige Denomination erstreckt sich über die gesamte zugelassene Palette: von trockenen Weißweinen über Spumante, die auf der floralen Zartheit des Moscato giallo basieren, bis hin zu den bernsteinfarbenen und honigsüßen Passito-Versionen, die seine Intensität konzentrieren. Der rote Faden, der diese Ausdrucksformen verbindet, ist technischer Natur: den Alkoholgehalt über zehneinhalb Prozent zu bringen, ohne die aromatische Signatur zu verlieren, die den Moscato giallo auf diesem Boden kennzeichnet. Auf siebzehn Gemeinden verteilt, liefert die Vulkanzone Weine, in denen dieselbe Traube ihren Charakter ändert – trocken, schäumend oder süß – und dabei einen wiedererkennbaren Ton beibehält. Es ist eine umfassende Interpretation des Fior d'Arancio, die das Unternehmen von einem Ende zum anderen durchläuft, ohne eine einzige Ausprägung auf Kosten der anderen zu bevorzugen.

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