Sinigaglia Antonio

Sinigaglia Antonio opera en los Colli Euganei, relieves de origen volcánico con un clima mediterráneo que imprimen al Fior d'Arancio su carácter. La denominación, única para la empresa, se extiende por toda la gama permitida: desde los blancos secos hasta los espumosos, construidos sobre la delicadeza floral del Moscato giallo, pasando por las versiones passito, ambarinas y melosas, que concentran su intensidad. El hilo conductor que une estas expresiones es técnico: llevar el alcohol por encima del diez y medio por ciento sin perder la firma aromática que identifica al Moscato giallo en este terreno. Distribuida en diecisiete municipios, la zona volcánica produce vinos en los que la misma uva cambia de registro —seco, espumoso o dulce— manteniendo un timbre reconocible. Es una lectura a escala del Fior d'Arancio, que la empresa recorre de un extremo a otro sin privilegiar una sola declinación en detrimento de las otras.

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