SOC. AGR. Agrimarì S.S. di Giancaterino Claudio & Iannetti Venusia

Agrimarì arbeitet in Collecorvino, in den Hügeln des Hinterlandes von Pescara, innerhalb des Aprutino Pescarese DOP-Gebiets, das sich über sechsundvierzig Gemeinden erstreckt. Das landwirtschaftliche Unternehmen entstand aus dem Zusammenschluss von Claudio Giancaterino und Venusia Iannetti und konzentriert seine Arbeit auf ein einziges Produkt: natives Olivenöl extra mit geschützter Ursprungsbezeichnung. Diese einzige Denomination genügt, um einen Stil zu definieren: verhaltene Fruchtigkeit und ausgeprägte Kräuternoten, Öle, die im Laufe der Zeit von Grün zu Gelb wechseln, ohne ihre Identität zu verlieren. Es ist ein Profil von gemessener Intensität, das der Höhe und dem Klima dieser Hügelregion zu verdanken ist, wo der Olivenbaum ein Gleichgewicht zwischen Kraft und Finesse findet. Mehr als die Suche nach Stärke scheint das Unternehmen die Lesbarkeit der abruzzesischen Landschaft im Glas zu verfolgen und ein nüchternes und territoriales Öl zu liefern, das der Messlatte des Aprutino Pescarese entspricht. Es ist die Interpretation derer, die Präzision dem Spektakel vorziehen und die Geschichte ihres Landes wenigen klaren Entscheidungen anvertrauen.

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