SOC. AGR. CA' DI RAJO DI CECCHETTO BORTOLO & S. S.S.

In San Polo di Piave, wo siebzig Jahre alte Rebstöcke die Identität des Weinguts prägen, verarbeitet Ca' di Rajo zwei venezianische Denominationen, die geschmacklich an entgegengesetzten Polen liegen. Der Lison DOCG ist der Weißwein, gewonnen aus Tai-Trauben; der Piave Malanotte DOCG ist der strukturierte und geduldige Rotwein, der aus Raboso entsteht und 36 Monate Reifung benötigt, bevor er auf den Markt kommt. So koexistieren ein duftender Weißwein und ein langlebiger Rotwein im selben Portfolio, zusammengehalten von der Hand eines Weinguts, das tief in der Piave-Ebene verwurzelt ist. Um die modernen Tanks herum erzählt die Landschaft von einer anderen Epoche: Eine Kapelle aus dem 14. Jahrhundert und der Torre di Rai prägen die Ländereien mit einem mittelalterlichen Fußabdruck, den das Weingut bewahren möchte. Es ist ein Kontext, der sich gut für Geschichten eignet, und Ca' di Rajo öffnet ihn Besuchern mit Führungen und Verkostungen. Eine Reservierung lohnt sich, um die historischen Rebstöcke zu durchqueren und die beiden gegensätzlichen Gesichter dieses Teils des Veneto nebeneinander zu probieren.

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