SOC. AGR. Fattoria Benemeo S.S.

In Civitella Casanova, inmitten der Hügel der Provinz Pescara, arbeitet die Fattoria Benemeo im Gebiet der Aprutino Pescarese DOP, der einzigen geschützten Denomination, deren Umfang 46 Gemeinden entlang dieses inneren Streifens der Abruzzen umfasst. Die Landschaft, geprägt von gemässigten Erhebungen und kalkhaltigen Böden, bietet die Bedingungen, die das Unternehmen in seinem Olivenöl extra vergine umsetzt. Das Produkt zeichnet sich durch eine Farbpalette aus, die von leuchtendem Grün bis zu warmem Gelb reicht, mit kräuterigen Noten und einer ausgewogenen Fruchtigkeit, die das Terroir der gemässigten Höhenlage widerspiegelt. Es ist kein konstruiertes Profil, sondern das Ergebnis einer präzisen Umgebung: Die moderate Höhe, die Temperaturschwankungen und die kalkhaltige Bodenmatrix tragen dazu bei, ein Öl zu definieren, das seine hügelige Herkunft deutlich trägt. Die einzelne Denomination wird so zur Grenze, innerhalb derer dieser Charakter von Generation zu Ernte konsistent bleibt. In einem Gebiet, wo der Olivenbaum den Rhythmus der Jahreszeiten vorgibt, liefert die Fattoria Benemeo ein Olivenöl extra vergine, das als Dokument der Pescara-Landschaft lesbar ist, ausgewogen im Ausdruck und dem Ort treu, der es hervorbringt.

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