SOC. AGR. MATTEO PERSICO FROVA SOC. SEM.

In Monastier di Treviso vereint Matteo Persico Frova zwei dem Charakter nach unterschiedliche Denominationen. Einerseits die Weißweine der Lison DOCG, gewonnen aus der Rebsorte Tai: blasse und mineralische Ausdrücke, die zwölf Volumenprozent Alkohol erreichen und von ihrer Finesse leben. Andererseits die Rotweine der Piave Malanotte DOCG, die auf den Rebsorten Raboso in einem Gebiet von zweiundsechzig Gemeinden basieren. Es sind zwei entgegengesetzte Wege. Der erste setzt auf aromatische Unmittelbarkeit und Salzigkeit; der zweite gräbt tief, mit einer Mindestreifung von sechsunddreißig Monaten, die das tanninhaltige und säurebetonte Wesen des Raboso zähmt und es in Struktur und Komplexität verwandelt. Einen trinkfertigen Weißwein und einen Rotwein für lange Lagerung im Gleichgewicht zu halten, ist die Art und Weise, wie das Unternehmen seine Absicht erklärt: die Rebsortenidentität des östlichen Venetiens in ihren zwei typischsten Richtungen einzufangen, ohne sie auf einen einzigen Stil zu reduzieren. Zwei Denominationen, zwei verschiedene Zeiten derselben Erde.

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