SOC. AGR. TENUTA CAPOEST S.S.

In San Polo di Piave, in jenem Landstrich im Treviso-Gebiet, der von den alluvialen Ablagerungen des Flusses geformt wurde, bewirtschaftet Tenuta Capoest zwei DOCG-Gebiete, den Lison und den Piave Malanotte. Das klarste Profil zeigt der Lison, ein Weißwein, der auf dem Tai und den ihn begleitenden Sorten basiert, wo die Ebenenböden eine mineralische Präzision und eine Spannung zurückgeben, die sowohl den knackigen Trinkgenuss als auch die strukturierteren Versionen unterstützt. Hier verankert das Unternehmen seine weiße Identität im Charakter des Gebiets. Neben dem Lison erweitert die zweite Denomination den Radius des Unternehmens und verwurzelt es noch tiefer in der spezifischen Geografie der neunzehn ausgewiesenen Gemeinden. Die Methode bleibt auf beiden Seiten dieselbe: sorgfältige Auswahl der Standorte, maßvolle Reifung und eine getreue Interpretation der lokalen Typizität, ohne Zwang. Daraus ergibt sich ein Profil, das technische Strenge und Ortsverbundenheit vereint, im Einklang mit der Berufung einer Region, die sich weiterhin durch ihre Weine definiert.

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