SOC. AGR. TERIO LE UVE S.S. DI PAVAN ALBERTO & C.

In Spresiano, wo die letzten Ausläufer der Trevisaner Hügel auf die Ebene treffen, baut Terio Le Uve seine Identität auf zwei Denominationen auf, die sich von entgegengesetzten Seiten des Spektrums betrachten. Auf der einen Seite der Lison DOCG, ein eleganter Weißwein, der aus Tai und regionalen Rebsorten entsteht, einen Alkoholgehalt von etwa 12% erreicht und in den mineralischen Böden der Gegend sein Maß an Finesse findet. Auf der anderen Seite der Piave Malanotte DOCG, ein kräftiger Rotwein, gewonnen aus Raboso Piave und verwandten dunkelschaligen Trauben, der mindestens 36 Monate reift, bevor er die Komplexität offenbart, die diese auf 62 Gemeinden ausgedehnte Denomination kennzeichnet. Es ist eine doppelte Herrschaft über gegensätzliche Temperamente: die frische und vertikale Spannung des Weißweins, die tanninhaltige und geduldige Tiefe des Rotweins. Das Weingut verfolgt keine einzige Stilistik, sondern beherrscht zwei unterschiedliche önologische Grammatiken, jede verwurzelt in ihrem Terroir und den Zeiten, die das jeweilige Reglement vorschreibt.

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