SOC. AGR. TERIO LE UVE S.S. DI PAVAN ALBERTO & C.

En Spresiano, donde las últimas estribaciones de las colinas de Treviso se encuentran con la llanura, Terio Le Uve construye su identidad sobre dos denominaciones que se miran desde lados opuestos del espectro. Por un lado, el Lison DOCG, un blanco elegante nacido de la uva Tai y de las variedades regionales, que alcanza un grado alcohólico en torno al 12% y encuentra en los suelos minerales de la zona su medida de finura. Por otro lado, el Piave Malanotte DOCG, un tinto de gran cuerpo elaborado con Raboso Piave y uvas tintas afines, criado durante al menos 36 meses antes de revelar la complejidad que caracteriza a esta denominación extendida por 62 municipios. Es un doble dominio ejercido sobre temperamentos contrastantes: la tensión fresca y vertical del blanco, la profundidad tánica y paciente del tinto. La bodega no persigue una única cifra estilística, sino que domina dos gramáticas enológicas distintas, cada una arraigada en su propio terroir y en los tiempos que impone su respectivo pliego de condiciones.

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