Soc. Agricola Corte San Benedetto di Lavarini Angelo, Loris & C.

In Negrar, inmitten der Hügel der Valpolicella, bewirtschaftet Corte San Benedetto achtzehn Hektar Weinberge, die in einem alten ländlichen Hof verwurzelt sind, wo Großvater Angelo 1956 die ersten Reben pflanzte. Das Familienunternehmen nahm 2006 offiziell Gestalt an, als die Brüder Angelo und Loris es zusammen mit ihrem Vater Mariano führten. Loris, studierter Önologe, leitet die Gärungen, während Angelo sich um den Verkauf kümmert: eine Aufgabenverteilung, die Kellerei und Markt miteinander verbindet. Das Repertoire dreht sich um zwei große Appassimento-Rotweine der Region: den Amarone, trocken und kraftvoll, und den Recioto, seine süße Version, beide gewonnen aus den Trauben Corvina, Corvinone und Rondinella, die die Denomination definieren. Die kürzlich renovierten Steinstrukturen aus dem 19. Jahrhundert bilden den Rahmen für die Verkostung und erzählen von der Kontinuität des Ortes. Wer Negrar besucht, kann eine Führung buchen und die beiden DOCG-Weine genau dort verkosten, wo sie entstehen, inmitten der Mauern, die dem Weingut seinen Namen geben.

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